种植淮山和葛根

作者:人才培养

连日来,笔者在宁远县农村看到,该县越来越多的农民在种植蔬菜前,都喜欢进城到餐馆、饭店瞅瞅菜单,问问客人,了解行情。 “过去,我县大部分农民只顾埋头在自家的‘一亩三分地’里,按部就班种养季节性农产品,经常出现产品销售困难。”该县鑫农淮山种植专业合作社负责人欧阳植竹介绍道,现代农民除了要埋头学习科学种养知识,还要抬头看准市场信息。 欧阳植竹的淮山、葛根基地,现在规模已达到上千亩。当初他在广东一家大饭店就餐时,发现淮山、葛根很受顾客欢迎,于是便觅准商机,种植淮山和葛根。如今,在他的带动下,昔日的荒山变成了聚宝盆,基地许多产品销往广东、广西沿海城市一带的超市、蔬菜市场,使当地村民和周边200余户农民走上了致富的道路。 该县农民根据“市民们爱吃什么,就种什么”的原则,把目光盯紧城里人的“嘴巴”,进酒店、跑餐馆、上饭店,从菜单和客人口味中觅得市场先机。菜农们纷纷按照酒店菜单调整种植结构,酒店什么菜卖得最火,就种什么。同时还与酒店签订购销合同,酒店每晚发短信通报第二天的菜单,大家第二天一大早就把所需特色菜送到酒店。 目前,该县已发展形成了“一村一业”、“一村多品”的特色产业格局。该县农民直接向酒店提供的特色农产品已达30余个系列80多个品种,不少清晨还在地里的新鲜蔬菜,中午就变成市民餐桌上的绿色佳肴。

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